Salsa de carne molida de cerdo para pasta

Preparación

• Colocamos la cazuela en la que vamos a preparar la carne molida para pasta al fuego y añadimos unas gotas de aceite de oliva y la cebolla pelada y picada. Salpimentamos y pochamos durante unos minutos.
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• Picamos entonces tanto el tomate rojo como el pimiento verde. Los añadimos también a la cazuela y lo salteamos todo junto.
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• Agregamos la carne picada de cerdo y dejamos que se cocine por todos lados, por lo que vamos removiendo de vez en cuando.
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• Cuando la carne haya cambiado de color añadimos la salsa de tomate frito. Removemos la carne molida para pasta cada dos minutos para que toda coja el sabor del tomate frito.
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• Corregimos de sal en este momento y tapamos la cazuela. Dejamos reposar la carne molida para pasta durante diez minutos a fuego medio para que se termine de cocinar.