Variedades
¡Fácil y práctico! Conozca como realizar su propia harina de maíz
Uno de los productos más utilizados en Venezuela es la harina de maíz, ingrediente principal para preparar unas ricas arepas para el desayuno o la cena.
A continuación le explicamos como realizar su propia harina en la comodidad de su casa.
Procedimiento
Antes que nada se deben conseguir los siguientes materiales:
- Molinillo de café o molino para moler maíz.
- Colador de granos finos o puede sustituirlo por un colador común de la malla más fina.
- Granos de maíz blanco o amarillo, limpio (sin cáscara)
Pasos
- Una vez que se haya comprado el maíz descascarillado, limpio o pilado, se procederá a hacer una revisión de los granos, se lavarán y luego se secarán en el horno antes de moler.
- Seguidamente se molerán los granos en el molinillo o molino de maíz.
- Poco a poco se colará la harina que vaya saliendo del molino, retirando los trocitos pequeños que no se hayan pulverizado totalmente.
- Por último dejar secar la harina obtenida y ya puedes preparar tus arepitas.
