Acuicultores tachirenses recibieron taller de capacitación
Fueron abordados temas como los agentes causantes de las enfermedades producidas por el pescado, deterioro del mismo, medios de prevención y cómo reducir el índice de enfermedades producidas por el rubro
Unos 21 piscicultores tachirenses, del municipio Fernández Feo, recibieron un taller de buenas prácticas de manipulación e higiene de los productos pesqueros y otro de cadenas socioproductivas de intercambio y distribución, los cuales contaron con la participación de 21 piscicultores de la entidad.
Durante los cursos, organizados por el Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura (Insopesca), fueron abordados temas como los agentes causantes de las enfermedades producidas por el pescado, deterioro del mismo, medios de prevención y cómo reducir el índice de enfermedades producidas por el rubro.
Al mismo tiempo, se trató sobre el tema de la cadena de comercialización que tanto ha afectado a los pescadores, la finalidad de la cadena socio-productiva de intercambio y distribución, así como las ventajas que la misma genera al consumidor final.
Todo esto, con la finalidad de garantizar la inocuidad y buena calidad sanitaria de los alimentos pesqueros y acuícolas, así como de garantizar el justo precio de estos alimentos con la disminución de intermediarios.
Cabe destacar que estas actividades formativas están constituidas de valores socialistas, que buscan humanizar, proteger y garantizar la soberanía alimentaria de los venezolanos como proyecto bandera de la Revolución Bolivariana.
