Arranca plan piloto de panaderías Venezuela
Con una primera reunión con los panaderos del estado Falcón, este lunes el Ministerio de la Alimentación dio inicio al plan piloto de panaderías Venezuela.
El gerente de Proyectos de la Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (Casa), Pablo Franco, informó que la idea es hacer un convenio con los panaderos que se quieran asociar con el Estado, a fin de darles apoyo en el acceso a la materia prima y de esa manera evitar la especulación.
Explicó que están analizando la posibilidad de suscribir acuerdos para el acondicionamiento de los locales, de manera que las panadería dispongan de anaqueles especiales para el almacenamiento de los productos ya terminados.
“El ministerio también tiene otras empresas de alimentos como Lácteos Los Andes, además de empaquetadoras de leche, arroz, caraotas y lentejas, alimentos que podrían ser comercializados en esas panaderías”, agregó Franco.
Las panaderías Venezuela permitirán que el producto llegue a todos los poblados, incluso los de difícil acceso.
En el encuentro de este lunes se acordó hacer un censo para ver cuáles son las panaderías que están bien establecidas para hacer el convenio.
Además, se convino en llevar adelante otro proyecto relacionado con la elaboración de panes de otros cereales o verduras como maíz, caraota, yuca, zanahorias, arroz y apio.
“Todos sabemos que Venezuela no produce trigo y tiene que importarlo, pero si producimos otros insumos que sirven para hacer pan, por qué no aprovecharlos y hacer pan en base a estos productos para tratar de depender menos de lo que es una economía de puerto”, se preguntó.
Franco indicó que experiencias exitosas de este tipo la tienen en la panadería de la red Mercado de Alimentos (Mercal) en Barquisimeto, estado Lara.
