UPTM ha arrimado más de 4 mil kilos de carne de cerdo a sus comedores
Ángel Antúnez rector de la Universidad Politécnica Territorial del estado Mérida(UPTM) “Kleber Ramirez”, informó que con gran éxito avanza la “Unidad de Producción” que disponen en el municipio Zea, específicamente en el sector Caño del Tigre.
Destacó Antúnez, que en ella se ejecutan proyectos de cría de animales, como avícolas, cunículas y porcinos, la cual permite fortalecer el tema de alimentación en los comederos que disponen esta casa de estudio.
Aseveró que dicha unidad cuenta con 7 hectáreas de producción, de la cual una parte de ella ha permitido genera alrededor de 20 toneladas de tomate durante su ultima cosecha.
Mencionó el rector, que en el trayecto de un año han arrimado a los comedores mas de 4 mil kilos en carne de cerdo, asimismo, dijo que en algunas oportunidades han entregado conejos y pollos a los servicios de alimentación establecidos en los diferentes núcleos que dispone la UPTM, mientras llega la asignación de los proteicos por parte del Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
De igual manera, Antúnez resaltó la importancia de esta unidad de producción, la cual cuenta con un laboratorio vivo para las practicas permanentes en el área de agroalimentaria.
“Este laboratorio agroecologico y agroproductivo no solo es para los estudiantes, es también para los campesinos de la zona y los consejos comunales, esta es una universidad abierta a todos los sectores”, añadió el rector.
También informó el representante de dicha universidad politécnica, que cientos de campesinos se han capacitado a través de la UPTM, por medio de la modalidad de estudios abiertos, “adquiriendo títulos de Técnico Superior en cada una de sus experiencias y saberes”.
