Producción porcina en Miranda registra crecimiento significativo para abastecimiento en la temporada navideña
El vocero de la Unión Nacional Campesina Ezequiel Zamora, Gabriel Zambrano, resaltó el reimpulso de la cría de cerdo en municipios mirandinos y el fortalecimiento de la soberanía alimentaria, que alcanza un incremento nacional del 15,3 % en el sector.
Ante el incremento de la demanda de rubros cárnicos tradicionales durante las festividades de fin de año, el estado Miranda registra una notable recuperación y aumento en la cría y procesamiento de porcinos, según informó este martes 3 de noviembre Gabriel Zambrano, vocero de la Unión Nacional Campesina Ezequiel Zamora (Unacez).
El vocero destacó que los productores de diversas jurisdicciones mirandinas, con especial énfasis en el eje de Mariche que abarca comunidades como El Roble y La Lagunita, se mantienen al frente de las unidades de producción. En estas zonas se están aplicando los controles y requerimientos sanitarios correspondientes para ofrecer carne sana, de calidad e apta para el consumo de la población.
Zambrano detalló que el sector porcino venezolano contabiliza actualmente un crecimiento del 15,3 % en la cría, consolidando la autonomía alimentaria frente a las festividades de diciembre. En el ámbito nacional, la pequeña y mediana industria del campo dispone de más de 66 mil madres productoras y una capacidad proyectada de 133 mil toneladas de carne.
Asimismo, valoró el acceso a vientres de alta calidad genética por parte de los pequeños y medianos criadores, beneficio que históricamente se concentraba en las grandes industrias. Esta mejora biológica ha permitido acelerar la ganancia de peso diario en los animales, diversificar la elaboración de embutidos y optimizar la oferta de cortes comerciales para el pueblo venezolano.
F/VTV
