Sector avícola venezolano proyecta iniciar exportaciones de carne de pollo antes de 2030
El presidente de Fenavi estimó una producción superior a 900 mil toneladas de pollo para abastecer el consumo nacional
La industria avícola venezolana avanza en la consolidación del mercado interno e inicia la planificación estratégica para colocar su producción en plazas internacionales. El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra, ofreció un balance del crecimiento del gremio agroproductivo durante una entrevista concedida a la emisora Unión Radio.
Recuperación del consumo e incremento productivo
El máximo representante del sector avícola confirmó que el país mantiene un abastecimiento pleno en carne de aves y huevo de gallina. Las proyecciones del gremio señalan que la ingesta nacional alcanza niveles históricos sustentados en el incremento de las capacidades de procesamiento de las granjas.
«El consumo nacional per cápita está proyectando 32 kilos al año. Las 200 unidades per cápita la estamos proyectando sobre 28.500.000 personas que habitamos en el país ahora. Ya hemos superado las cifras del año 2013 en consumo», destacó el presidente de Fenavi.
Asimismo, Tagliapietra detalló el volumen total de proteína animal que generará la industria durante el presente ejercicio económico. «El año pasado se generaron alrededor de 825.000 toneladas de carne de pollo. Para este año estimamos más de 900.000 toneladas, por lo que estamos en pleno crecimiento», enfatizó el vocero empresarial.
Ruta exportadora y requerimientos operativos
El líder gremial planteó la necesidad de superar la etapa de estabilización operativa para posicionar la oferta venezolana en los mercados del Caribe insular. La federación contempla a las islas de Aruba, Bonaire y Curazao (islas ABC) para la ejecución de las primeras pruebas piloto de comercio exterior.
«Estamos comenzando a preparar el objetivo, que es pasar de la recuperación a la competitividad exportable. Consideramos que antes de 2030 se vea la exportación de carne de pollo y huevos», aseveró Tagliapietra.
Finalmente, el vocero requirió mayor suministro de insumos de construcción y estabilidad energética para sostener la ampliación de la infraestructura técnica de las unidades de producción en las zonas rurales del país.
