Contraloría Sanitaria del Mpps-Zulia dicta curso de manipulación de alimentos

Un primer grupo de Cocineras de la Patria, que se desempeñan en comedores escolares y mesas de alimentación en el estado Zulia, reciben el curso Introductorio de Manipulación de Alimentos, a través de la Contraloría Sanitaria del Ministerio del Poder Popular para la Salud (Mpps).

25 Cocineras de la Patria, participaron en este curso para conocer las medidas higiénico-sanitarias para la manipulación de alimentos y utensilios; así como la importancia del uso del gorro y uniforme ente otros temas.

Silvino Quiva, director del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria del Mpps en el estado Zulia, informó que este curso se desarrolla de forma conjunta en todos los estados del país, atendiendo a las Cocineras de la Patria de las escuelas de las entidades del territorio nacional.

Explicó que desde la persona que vende alimentos en el más pequeño puesto de comida, hasta quienes se desempeñan en grandes cadenas de restaurantes, deben tener este curso, siendo la Contraloría Sanitaria del Mpps el garante de que está medida se cumpla.