Productores carabobeños se capacitan en nuevas técnicas para la transformación y valorización del cacao

Productores agrícolas del estado Carabobo dieron inicio a un ciclo de capacitación técnica enfocado en la diversificación y aprovechamiento integral del cacao. La iniciativa tiene como propósito fundamental trascender la recolección tradicional del grano mediante la incorporación de métodos modernos de procesamiento de materia prima, permitiendo a los agricultores incursionar en la elaboración de chocolates artesanales, mantecas y diversos derivados. Con este aprendizaje, las comunidades agrícolas buscan optimizar el rendimiento económico de sus unidades de producción y otorgar mayor valor agregado a la cosecha local.

Fortalecimiento de la economía comunitaria y la soberanía agroalimentaria

El programa de formación permite consolidar las competencias de los cacaocultores de la región central y zonas adyacentes para expandir la cadena productiva e ingresar a nuevos nichos de mercado bajo estándares de calidad local.

Con el respaldo de estas herramientas técnicas, los productores impulsan la sostenibilidad de la economía comunitaria, promueven la soberanía agroalimentaria y posicionan al cacao carabobeño como un motor dinámico para el desarrollo socioeconómico regional.

Fuente: MIPPCI