Ciara realizó actividades formativas sobre agricultura urbana dirigido a los pacientes del Centro de Especialidades Nutricionales Hipólita Bolívar
Cuentan con 18 canteros destinados a la siembra de diferentes rubros
La Fundación de Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria (Ciara), realizó actividades formativas vinculadas al cultivo de hortalizas, dirigidos al personal y a los pacientes atendidos por el Centro de Especialidades Nutricionales Hipólita Bolívar (CENHB), ubicado en el sector El Cementerio en Caracas.
En este sentido, el técnico de campo de CENHB, Francisco Suárez, explicó que «cuentan con 18 canteros, destinados a la siembra de diferentes rubros: orégano, cebollín, berenjena y zanahoria, entre otros. En estos espacios podemos producir hasta una tonelada de hortalizas».
«La idea es que las familias que hacen vida en este centro nutricional, conozcan todo el proceso productivo para satisfacer su propia demanda de hortalizas», acotó Suárez.
Por su parte, la directora del Servicio de Educación y Recuperación Nutricional del CENHB, la antropóloga Yetzabel Rivas, explicó «Estas charlas se enmarcan dentro del programa «Come y Aprende», el cual, le ofrece a los niños el conocimiento necesario para saber qué hacer en cada etapa, desde que se siembra hasta que se cosecha».
Este programa en su primera fase, le enseña a los pacientes, el tratamiento de las semillas y la obtención de los insumos.
También los especialistas «les muestran a los niños y sus familiares, cómo preparar los alimentos para el consumo, en el marco de las 4S (sano, sabroso, seguro y soberano), además del proceso de conservación, a través de la refrigeración», resalto Suárez.
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Prensa Ciara / YVKE Mundial
