Venezuela exhibe su potencial agroproductivo en la Feria Global de la FAO en Roma
La representación nacional presentó avances en biotecnología, saberes ancestrales y gastronomía en el Circo Máximo de la capital italiana.
La República Bolivariana de Venezuela exhibió el dinamismo de su sector agroproductivo durante la segunda edición de la Feria Global «De la Semilla al Alimento». El evento se celebró en las instalaciones del Circo Máximo de Roma, en Italia, como parte del Foro Mundial de la Alimentación convocado por la FAO. La delegación nacional desplegó un estand interactivo para difundir los avances científicos e industriales del país.
La participación venezolana resaltó el trabajo conjunto entre la investigación biotecnológica y la preservación de los conocimientos campesinos e indígenas. En ese contexto, los voceros institucionales hicieron énfasis en las políticas públicas orientadas a consolidar la soberanía agroalimentaria nacional. La muestra pública permitió visibilizar los proyectos locales para la sustitución de importaciones e insumos agrícolas.
Durante la exposición, el Instituto Nacional de Nutrición (INN) presentó proyectos de innovación aplicados a la transformación de rubros autóctonos. El público asistente presenció demostraciones en vivo sobre el procesamiento de la yuca con el uso del sebucán. Esta herramienta ancestral la emplean 21 comunidades indígenas del estado Amazonas para elaborar harina de yuca, casabe, mañoco y nutrimañoco.
Asimismo, el espacio institucional ofreció a los visitantes degustaciones de productos tradicionales con potencial de exportación. Entre los rubros servidos destacaron muestras de café, cacao y platillos típicos como el pabellón criollo. La representación del Ejecutivo nacional reafirmó ante los delegados internacionales su compromiso de seguir impulsando modelos de producción sustentables y respetuosos con el medio ambiente.
