La ruta del patacón: Una explosión de sabor tradicional marabino

Con una vibrante exhibición de gastronomía zuliana, finalizó la ruta para elegir el mejor patacón de Maracaibo. Durante este recorrido, el jurado visitó las últimas cuatro marcas de un total de diez concursantes. Cada establecimiento mostró propuestas innovadoras de este plato tradicional, que representa un símbolo de la identidad regional.

Los asistentes y jueces degustaron diversas versiones de esta exquisitez. Entre las opciones destacaron el patacón de plátano verde y el de plátano pintón. Asimismo, los rellenos de pernil y carne fueron los protagonistas de la jornada. Esta competencia conjuga el esfuerzo de los empresarios locales por posicionar la gastronomía marabina en lo más alto.

La Alcaldía Bolivariana de Maracaibo respalda esta iniciativa a través de la Dirección Municipal de Turismo y el Fondo Municipal de Turismo (Fomutur). Juan Carlos Urdaneta, director de Desarrollo Económico, destacó que estas actividades fortalecen el crecimiento financiero de la ciudad. Además, el evento otorga una visibilidad crucial a las marcas de los nuevos emprendedores.

Participación y elección al mejor plato

Yesmin Romero, presidenta de Fomutur, informó que los ciudadanos pueden votar por el mejor patacón de Maracaibo hasta el 15 de mayo. En este sentido, explicó que el proceso se realiza mediante un código QR ubicado en cada local participante. Este sistema digital busca garantizar la transparencia total en los resultados.

“Los votos llegan a nosotros a través de una aplicación especializada que monitorea la participación diaria”, señaló Romero. No obstante, la institución realiza auditorías físicas en cada establecimiento para validar los datos. En consecuencia, la cantidad de patacones vendidos debe coincidir con el número de votos registrados en la plataforma.

Jurado calificador y gran final

En esta última etapa, el jurado contará con la participación especial de Rosie Albarrán, profesora de la Universidad Internacional de las Comunicaciones (LAUICOM). La docente comentó que la cocina típica funciona como un elemento de identidad que cautiva a los visitantes. Albarrán se unió a los expertos Kike Barboza y Obadías Guerra para decidir quién se llevará el título del mejor patacón de Maracaibo.

Finalmente, el nombre del ganador se anunciará el próximo 16 de mayo. El evento de clausura se llevará a cabo en la emblemática Plaza de la República. Se espera que esta gran final sea una fiesta para la familia marabina y un impulso definitivo para el turismo gastronómico en el estado Zulia.