Efectuada IV Feria de la Tripa e´ Perla en Guaraguao
Por cuarto año consecutivos se desarrolló la IV Feria de la Tripa e Perla en el sector Guaraguao de Porlamar, municipio Mariño, donde un nutrido grupo de emprendedores se dio cita para deleitar el paladar de propios y extraños con este delicioso fruto marino.
La “Feria de la Tripa e´ Perla”, es una actividad que organiza Margarita Gastronómica, con apoyo de instituciones autónomas, a efectos de propiciar y mantener el desarrollo cultural del estado Nueva Esparta y su culinaria.
Con ánimo de colectivo amante de los platos del mar, este producto conocido popularmente como “Tripa e Perla” es un típico y versátil molusco utilizado en muchas formas como platos de guisos, cocteles y hasta las lumpias chinas se rellenan con este delicioso fruto, que por igual con una buena salsa, guisantes y aliños diversos, sirve para agregar al arroz o al espagueti.
Con la famosa Tripa e Perla, que acompañada con limón y sal hace la boca agua al más exigente paladar, también se benefician vendedores ambulantes y se rellenan las ricas empanadas de nuestras margariteñas vendedoras.
Sin duda la Tripa e Perla es una fiel exponente de los sabores tropicales de la Perla del Caribe.
