La FAO reporta un alza global en los precios de los alimentos impulsada por el encarecimiento de cereales
El organismo señaló que varios factores afectan el comportamiento, entre ellos, interrupciones en rutas comerciales estratégicas, como el estrecho de Ormuz
Los precios internacionales de los alimentos registraron un aumento durante el mes de septiembre, de acuerdo con un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La FAO indicó que este comportamiento responde a una combinación de factores que afectan los mercados globales. Entre ellos figuran las interrupciones en rutas comerciales estratégicas, como el estrecho de Ormuz y la región del mar Negro, además de los efectos derivados de fenómenos climáticos que han incrementado los costos energéticos y de transporte.
Dentro de los productos agrícolas, los mayores aumentos se reflejaron en los cereales, el azúcar y los aceites vegetales, categorías que impulsaron el avance general del índice alimentario durante el mes analizado.
En contraste, los precios internacionales de la carne y los productos lácteos mostraron una tendencia descendente, lo que contribuyó a moderar parcialmente el encarecimiento observado en otros grupos de alimentos.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, afirmó: «Estamos viendo una acumulación persistente y cada vez más generalizada de los precios de los productos básicos».
El especialista añadió que, de mantenerse las condiciones que impulsan estas alzas, las presiones podrían trasladarse «al consumidor, especialmente en los países dependientes de las importaciones de alimentos y energía».
La FAO también señaló que el fenómeno El Niño ha influido en la evolución de los precios de distintos productos agrícolas. Asimismo, destacó que el encarecimiento del trigo continúa vinculado a las tensiones que afectan las exportaciones procedentes de la región del mar Negro.
En sus perspectivas para el sector, el organismo estimó que la producción mundial de cereales alcanzará 2.979 millones de toneladas métricas en 2026, volumen que sería 2,1 % inferior al registrado en 2025, aunque se mantendría como el segundo más elevado del que se tiene constancia.
A ello se suman, según el Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS), factores como las altas tarifas de transporte marítimo, el fortalecimiento de los mercados de fertilizantes y las persistentes disrupciones logísticas, elementos que aumentan la incertidumbre en los mercados agrícolas internacionales.
Fuente: teleSUR
