Este mes se realizará segunda fase del programa de formación para cocineras escolares
La Corporación Nacional de Alimentación Escolar (CNAE) prevé comenzar la segunda fase del Programa Integral de Formación y Aprendizaje Fernanda Bolaños, dirigida a cocineras escolares de todo el país, este mes de noviembre, informó la gerente de Investigación y Formación Nutricional, Angélica Alfonso.
"Se tiene pensado que para la segunda semana de este mes se tenga todo listo para dar inicio a lo que sería la formación de las voceras cocineras nacionales, estadales y municipales", expresó Alfonso citada en una nota de prensa de la referida Corporación difundida este martes.
La sub gerente de Investigación Nutricional y una de las facilitadoras, Francis Hernández, señaló que el propósito es hacer llegar el plan a cada cocinero o cocinera escolar, evaluando los resultados obtenidos en la primera etapa, que se llevó a cabo en octubre pasado.
El Programa Integral de Formación y Aprendizaje Fernanda Bolaños se divide en tres espacios o etapas: aulas, cocinas y huertos. El objetivo es instruir con técnicas innovadoras a las personas que preparan el desayuno, almuerzo y merienda a más 4,5 millones de niños en escuelas públicas del país, como parte del Programa de Alimentación Escolar (PAE) que implementa el Gobierno Bolivariano.
