¡Carato de piña y maíz! Una deliciosa bebida para compartir en navidad

Si quieres preparar una bebida para navidad con el beneficio de sus distintos minerales tales como: cobre, hierro, magnesio, zinc y fósforo, no pierdas la oportunidad de tomar papel y lápiz para que prepares esta receta de carato de maíz con piña que te traemos.

 

Redescubre las raíces venezolanas y sus múltiples posibilidades culinarias para esta época decembrina, compartiendo con tus seres queridos esta deliciosa bebida andina.

3 Litros de agua

 

500 Gramos de concha de piña

 

250 Gramos de maíz en concha

 

10 Cucharadas de papelón rallado

 

Clavito, guayabita y vainilla al gusto

Lave el maíz y las conchas de piña, cocine a fuego lento en suficiente agua durante dos horas, deje reposar y enfriar.

 

Retire las conchas de piña y licúelas con el clavito y la guayabita, cuélelas y agregue agua si es necesario.

 

En un recipiente con agua cocine por diez minutos el papelón hasta espesar, deje enfriar y cuélelo.

 

Coloque en una jarra la preparación, agregue el papelón derretido, la vainilla y el azúcar, mezcle y colóquelo en la nevera. Sírvalo con el acompañante de su preferencia.

 

¡Buen provecho y feliz navidad!