La torta de piña es un postre muy dulce y fácil de preparar aquí te decimos como
Ingredientes:
• 200 gramos margarina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de harina leudante
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 lata de piña en almíbar
• 1 taza de azúcar para el caramelo con el que cubrirás el fondo de la tortera.
• Guindas para decorar
PREPARACIÓN
En un envase, y con la ayuda de una batidora eléctrica, mezclar la margarina con el azúcar. Cuando tenga una consistencia cremosa, agregar los 8 huevos, uno a uno.
Cernir la harina leudante junto con el polvo de hornear y dejar de batir con la batidora para agregar a la mezcla la harina cernida poco a poco, con movimientos envolventes, mientras se va intercalando además el almíbar donde vienen las piñas en lata.
En una olla mediana hacer a fuego lento el caramelo con el azúcar; cuando se torne de color almíbar claro, se vierte sobre el fondo de la tortera. Colocar las rodajas de piña en el fondo de la tortera, sobre el caramelo, y verter la mezcla de la torta.
Llevar al horno por una hora, a 350 °F o 180 °C. Cuando metamos un cuchillo en la torta y si sale limpio sabrás que ya está lista.
Dejarla reposar durante 5 minutos para voltearla en un plato de torta. Decorar el centro de la piña con una guinda roja.
