El ñame es una planta propia de las zonas cálidas y húmedas, que se cultiva por su tubérculo comestible desde hace miles de años. La principal producción de este tubérculo se localiza en África del Oeste y ha sido utilizado en la medicina tradicional de muchos países.
Es un producto muy accesible en el mercado y siempre se encuentra de temporada, es muy fácil de sembrar ya que no requiere de mucho espacio, además de ser muy usado en la gastronomía venezolana.
Este es sin duda uno de los tantos postres tradicionales de Venezuela, solo que esta vez le añadiremos a la receta un ingrediente extra, toma nota del paso a paso para preparar una exquisita torta de pan con piña.
La preparación de la torta de pan es una manera muy eficaz de no desperdiciar el pan que al pasar de los días se pone duro, por el contrario, es aprovechado para sorprender a todos con un rico postre.
Mousse de lechosa
Ingredientes (5 personas):
1 kg de lechosa.
500 cc de yogurt natural.
250 g. de gelatina sin sabor.
5 g. de menta.
Un dulce famoso en la dulcería criolla de Venezuela es el cabello de ángel, con piña o sin ella, es un dulce de sabor suave que se intensifica un poco cuando está presente la piña. El dulce debe su nombre a la fruta que se le llama cabello de ángel, también conocida como zapallo y que se nombró cabello de ángel por las finas y suaves hilachas que forma. La preparación del dulce requiere cierta atención como la mayoría de los dulces en almíbar, pero el resultado es maravilloso y su duración es extensa.
En Navidad y Año Nuevo, algo que casi nunca falta en las mesas son los dulces. Existe una creencia popular según la cual mientras más abundancia de alimentos hay en la mesa, más prosperidad y cosas buenas vendrán. Un postre que puede contribuir a llenar espacios son estas trufas de chocolate con avena cubiertas de coco. Maravillosa combinación que gustará a todos.
Ingredientes
El dulce de lechosa es uno de los postres más tradicionales de Venezuela, se consume generalmente en Navidad.
Esta conserva de lechosa o papaya se debe cocinar lentamente hasta que quede cristalino, luego se guarda en un frasco de vidrio. Un regalo perfecto en estas fechas festivas.
Si deseas aprender a hacerlo te enseñamos la receta. ¡Toma nota!
Ingredientes:
1 taza de mamones pelados
¼ de taza de azúcar
2 cucharadas de papelón rallado
1 taza de agua
Definitivamente los polvorones o mantecados españoles, en Venezuela para muchas familias de tradición gastronómica de origen europeo, son parte de su mesa navideña. Sin embargo es un platillo que resulta para muchos, algo costoso. Esta receta es muy fácil de hacer, en la cual se sustituye la manteca por aceite y frutos secos de calidad para triunfar .
Ingredientes para 30 unidades
Harina de repostería
Los dulces son la debilidad de todo ser humano, ese placer culposo que todos cometemos por lo menos una vez a la semana, y esta torta de galleta de chispas de chocolate ¡te va a encantar!.
Lo que más chévere de esta receta de torta de galleta de chispas de chocolate es que se hace súper rápido y fácil, puedes darle la forma que quieras y no es para nada complicada.
¿A quién no le gustan las galletas de chispas de chocolate? ¡Son una de las mejores creaciones de la mujer!
Aromática, de olor llamativo y sabor único, la parchita es una de las frutas tropicales favoritas tanto en el mundo de la pastelería, como en el de la coctelería
