El ñame es una planta propia de las zonas cálidas y húmedas, que se cultiva por su tubérculo comestible desde hace miles de años. La principal producción de este tubérculo se localiza en África del Oeste y ha sido utilizado en la medicina tradicional de muchos países.
Es un producto muy accesible en el mercado y siempre se encuentra de temporada, es muy fácil de sembrar ya que no requiere de mucho espacio, además de ser muy usado en la gastronomía venezolana.