Croquetas de atún y zanahorias (+Receta)

Las croquetas son un manjar de dioses para todos los niños, les encantan. Además, son muy versátiles y, de esta manera, podemos introducir en ella algún tipo de verduras para que estos pequeños no se las encuentren y las rechacen

En este caso las hemos realizado de atún con zanahorias, unos alimentos muy buenos para el organismo de los pequeños como mejorar su visión y reducir el grado de colesterol malo para nuestro cuerpo.

Ingredientes

• 2 latas de atún.

• 2 zanahorias cocidas.

• Aceite de oliva y girasol.

• Harina.

• Leche.

• Pan rallado.

• Huevo batido.

Preparación

1. Escurrir perfectamente las latas de atún con un colador.

2. En una sartén disponer un chorrito de aceite de oliva y agregar la harina.

3. Cocinar para quitarle el sabor crudo y añadir la leche poco a poco para que no se formen grumos.

4. Cocinar hasta conseguir una bechamel.

5. Agregar el atún y la zanahoria removiendo bien para que se integren.

6. Apartar del fuego y disponer en una fuente hasta que se enfrie.

7. Añadir un poco de pan rallado si fuera necesario para conseguir una masa de croquetas.

8. Coger porciones y realizar las croquetas.

9. Pasar por huevo batido y pan rallado y freir.