brócoli

 |  Escrito por Thaina Hernandez  |  0

Ingredientes:

1 zanahoria grande
1 cucharada de mantequilla
1 taza y 1/2 de brócolis cocidos al vapor
1/2 taza de tallos de brócoli cocidos al vapor
1 cebolla blanca
1 cucharada de aceite de oliva
1 lata de leche evaporada
4 huevos
Sal y pimienta
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/4 de taza de queso mozarella rallado
3 cucharadas de avena

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 |  Escrito por Dolores Hernandez  |  0

El hígado graso es uno de los principales problemas hepáticos, y puede solucionarse por medio de ciertos alimentos. Para ello, te mostramos algunos jugos para eliminar el hígado graso.

De acuerdo con un estudio publicado por la Clínica Mayo, existen dos tipo de hígado graso, el no alcohólico y el alcohólico. El menos grave es el primero, ya que se caracteriza por la excesiva acumulación de grasa en el hígado pero cuando es a causa del alcohol, se trata de esteatosis hepática.

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 |  Escrito por Mariana Torrelles  |  0

 El brócoli gratinado con queso parmesano es una receta increíble para el almuerzo, fácil de preparar y deliciosa. El sabor que le aporta el queso que se derrite entre los tallos de la verdura no tiene comparación. 

Al cocinar este plato más de uno quedará sorprendido, porque es sencillo de preparar y lleva muy pocos ingredientes.

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 |  Escrito por Josmaira Carrasquel  |  0

El calabacín (Cucurbita pepo) se originó en el continente americano hace más de 10 mil años y cuando los españoles y los portugueses llegaron al Nuevo Mundo, trajeron esta fruta a Europa. Desde entonces, esta hortaliza se ha hecho muy popular, con una escala global de producción de más de 5 mil millones de toneladas al año. Estados Unidos y China son los principales productores de calabacín.

Controlar el colesterol

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 |  Escrito por Zenaida Mercado  |  0

Según un nuevo estudio, el extracto concentrado de brotes de brócoli puede ayudar a los pacientes con diabetes de tipo 2 a controlar su glucosa en la sangre.

La diabetes de tipo 2 afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo y hasta un 15 % de los pacientes no pueden beneficiarse del tratamiento de primera línea con metformina, debido al riesgo de daños renales.

 |  Escrito por Zenaida Mercado  |  0

Según una investigación publicada en la revista Science Translational Medicine, el brócoli podría ayudar a frenar la diabetes tipo 2, una enfermedad típica en adultos.

La clave de dicho descubrimiento estaría en el sulforafano, un compuesto natural que se encuentra en los brotes de esta planta y de otros vegetales como las coles de Bruselas, que inhibiría la producción de glucosa en células cultivadas y mejoraría la tolerancia a la glucosa en roedores con dietas altas en grasa o fructosa alta.

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 |  Escrito por Francisco Fagundez  |  0

La comida está de moda. Parece que ahora más que nunca nos gusta comer…y nos gusta hacerlo bien. Vamos a los gastrobares, consultamos blogs de alimentación saludable, incluso hasta hemos empezado a leer las etiquetas de los productos del supermercado y hacemos caso de los informes de la OMS que nos dicen lo que debemos comer… menos cuando nos tocan el jamón, claro.

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