Se rescatan costumbres gastronómicas en Mérida (+Audio)
El Sistema Autónomo Centro de Convenciones Mucumbarila y el Instituto Autónomo de Alimentación y Nutrición del Estado Mérida establecieron un convenio que permitirá promover el rescate de las costumbres gastronómicas de esta entidad.
El Sistema Autónomo Centro de Convenciones Mucumbarila y el Instituto Autónomo de Alimentación y Nutrición del Estado Mérida establecieron un convenio que permitirá promover el rescate de las costumbres gastronómicas de esta entidad.
En este sentido, Neomar Velázquez, Director del Centro de Convenciones Mucumbarila, manifestó que con este convenio se espera que el Instituto de Nutrición del Estado Mérida, dirigido por Gerardo Molina, se pueda recuperar estas instalaciones para la formación de los consejos comunales y de las madres elaboradoras de alimentos.
Por su parte, Molina aseguró: “Vamos a convertir este espacio en un área vivencial para la formación, en conjunto con la Escuela venezolana de Alimentación y Nutrición, para formar a las comunidades en el tema de preparación y manipulación de alimentos, recuperando las recetas ancestrales".
La información la dio a conocer la Oficina de Comunicación Institucional de la Gobernación del estado Bolivariano de Mérida.
