Ricas galletas de limón hechas en casa
Las galletas son unos de los postres preferidos por los más pequeños de la casa. Su textura crujiente permite que los infantes las prefieran. En esta oportunidad te indicaremos cómo realizar deliciosas galletas de limón caseras, tiernas y con intenso sabor a limón.
Receta de Galletas de limón caseras
Ingredientes:
▪ 300 g de harina para todo uso
▪ 100 g de azúcar
▪ 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
▪ El zumo de un limón
▪ La ralladura de un limón grande
▪ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
▪ ½ cucharadita de levadura en polvo
▪ 1 huevo
▪ Aroma de vainilla media cucharadita
▪ Una pizca de sal
Elaboración:
En otro recipiente mezclamos la mantequilla y el azúcar usando unas varillas para que queden suaves.
Mientras tanto, en otro tercer recipiente batimos el huevo y agregamos el zumo de limón, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. A continuación vamos mezclado todos los ingredientes secos y húmedos y con las varillas mezclamos uno segundos, solo hasta que estén ligados. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar tapada con papel film durante una media hora.
Las colocamos sobre la bandeja de horno con papel de pergamino y horneamos durante 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
Espolvorear azúcar por encima de las galletas y dejarlas reposar para que pierdan calor antes de servir.
