Propios y visitantes disfrutaron de las diversas presentaciones de atoles en Pozo Hondo

El pueblo merideño celebró la tradicional Noche de los Atoles, un evento que se realiza desde 1985 en la comunidad de Pozo Hondo, parroquia Fernández Peña, municipio Campo Elías.

Esta tradición resalta la rica cultura gastronómica de Pozo Hondo, donde propios y visitantes disfrutaron de diversas variedades de atoles, como los de zapallo, churi, maíz, cambur y plátano. Además, se ofrecieron otros platos típicos como hallacas, tortas de auyama, piña, zanahoria, quesillos y una amplia gama de dulces tradicionales de la región andina. Entre los asistentes, el gobernador Jehyson Guzmán destacó la diversidad culinaria presente en el evento.

El origen de esta celebración fue explicado por Nelly Uzcátegui de Villegas, habitante de la comunidad: “El padre Pedro Moreno, junto a algunas amas de casa, promovió esta tradición. Ellas preparaban chicha andina, artesanías, hallacas y pasteles, lo que llamó mucho la atención del padre. Desde hace muchos años, las familias elaboraban atoles por la noche y los compartían con vecinos y viajeros, especialmente con aquellos provenientes de los pueblos del sur, quienes tardaban varios días en llegar con productos agrícolas transportados en bestias. Aquí en Pozo Hondo se les brindaba hospedaje con mucho cariño”.

Durante el evento, el alcalde de Campo Elías, Simón Figueroa, resaltó que la Noche de los Atoles fortalece las tradiciones y la identidad cultural del municipio. Además, agradeció el esfuerzo de los habitantes y comunidades de Pozo Hondo, quienes con esmero y dedicación mantienen viva esta hermosa costumbre.

La Noche de los Atoles es un evento turístico y familiar en el que los habitantes de Pozo Hondo muestran sus tradiciones autóctonas, incluyendo artesanías, pesebres, música y gastronomía típica decembrina.

 

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