Prepara un delicioso quesillo sin leche condensada
El quesillo es una rica versión venezolana del flan que se diferencia por su textura (sus agujeros) ya que se le agrega tanto la clara como la yema del huevo.
¡Sigue la receta y comparte en familia!
Ingredientes:
Para el quesillo:
1 1/2 taza azúcar
6 huevos
1 1/2 taza agua
8 cucharadas de leche en polvo
1 cucharada de vainilla
1 chorrito de ron
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
Instrucciones:
Coloca en un molde la taza de azúcar y prepara el caramelo sin agua, remueve de vez en cuando para que no se pegue. Cuando aún esté caliente el caramelo espárcelo por todo el molde y se deja enfriar.
En una licuadora mezcla los huevos, la leche en polvo y el azúcar hasta que quede homogéneo. Bate aproximadamente 3 minutos y añade al final la vainilla y el ron.
Incorpora la mezcla al molde y se pone a baño de maría en el horno durante 1 hora y 15 minutos a una temperatura de 350°F.
Mételo en la nevera por lo menos 2 horas, desmolda, sirve y… ¡disfruta!
