Milanesa de pollo rellena con queso y envuelta de tocineta

Ingredientes 

• 225 gramos de tocineta
• 4 piezas de milanesa de pollo
• 8 rebanadas de queso amarillo
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta negra

• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 de pieza de cebolla blanca
• 1 diente de ajo finamente picado 
• 1 cucharada de harina
• 2 tazas de leche
• 2 piezas de chile chipotle adobado molido o ají picante
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta 
• 1 cucharada de perejil finamente picado

Preparación