Inces Guarenas certificó a 60 panaderos artesanales
Andry Fruto, vocero de la comuna Robert Serra, informó que el único compromiso del participante es el expendio en sus comunidades a bajos precios
El Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) en Guarenas, entregó el certificado de saberes a 60 personas que asistieron a taller de panadería artesanal impartido de manera gratuita, en la comuna Robert Serra, de esta subregión mirandina.
En una exposición realizada en la Casa Comunal de Oropeza Castillo, dieron a conocer la variedad de productos que pueden elaborar así como su disposición a crear micro empresas comunitarias, para vender pan a precios solidarios.
Andry Fruto, vocero de la comuna Robert Serra, informó que el único compromiso del participante es el expendio en sus comunidades a bajos precios.
"De esta manera, se rompe con el monopolio de las panaderías comerciales y acabamos con las colas en estos establecimientos", aseveró.
Tania Rodríguez, directora de participación ciudadana de la alcaldía de Plaza, añadió que en el marco del tema socio productivo, están cumpliendo con las personas que tienen conocimientos en esta materia, pero que no contaban con un aval.
Por su parte, José Lovera, instructor del Inces, dijo que en seis semanas de taller aleccionó a los asistentes a preparar canilla, campesino, sobado, francés, de jamón y gallego.
En la variedad de dulces, practicaron las recetas de golfeado de queso y glaseado, pan andino, bizcocho dulce y glaseado de azúcar.
"Siento satisfacción, porque en nueve años de enseñanza de panadería son muchas las personas que han montado negocios propios", aseguró.
