Deléitese con esta fácil ensalada de chayota
Empieza esta semana aprendiendo nuevas recetas como esta ensalada de chayota. Lo mejor de esta ensalada es que además le puedes agregar otros vegetales que tengas en tu casa. El toque de limón te encantará.
La chayota es una de las verduras que le brinda a tu organismo múltiples beneficios. Contiene un alto contenido de antioxidantes, vitamina C y escasas calorías.
Ingredientes
–1 taza de pepino cortado en cubos
-1 taza de chayota cocida y cortada en cubos
–1/2 taza de apio picado finamente
-1/2 taza de maíz amarillo
–1 taza de repollo rebanado finamente
-1 taza de jamón picado en cubos
–1 taza de mayonesa
-1 taza de crema ácida
–1 taza de queso fresco cortado en cubos
-al gusto de sal
–al gusto de pimienta
-suficiente de cilantro hojas para decorar.
Preparación
1.- En un recipiente, mezcla el pepino, la chayota, el apio, el maíz amarillo, el repollo y el jamón. Luego añade la mayonesa, la crema y el queso. Sazona con sal y pimienta, y agrega el cilantro; mezcla hasta incorporar por completo.
Decora con hojas de cilantro. ¡Disfruta!
