Prepara unas exquisitas tortitas de verduras para el almuerzo

¡Delicioso!

Prepara unas exquisitas tortitas de verduras para el almuerzo

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Foto: Kiwilimon
Kiwilimon

A la hora de almuerzo solo debes tener un poco de creatividad y preparar exquisitas recetas de manera sencilla. El día de hoy te compartimos unas tortitas de verduras que estarán listas en tan solo 20 minutos.

Ingredientes

1 taza de zanahoria rallada
1 taza de calabaza rallada
1 taza de puré de papa
1/4 de taza de arveja verde
1/4 de taza de elote amarillo, desgranado
1 pieza de huevo
1 cucharada de ajo finamente picado
1/4 de taza de harina integral
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 taza de queso parmesano rallado
al gusto de sal y pimienta
suficiente de aceite en aerosol

Modo de preparación

1.Recalienta el horno a 200° C.
2.En un bowl mezcla la zanahoria, la calabaza, el puré de papa, los chícharos y el elote amarillo.
3.Agrega los huevos, el ajo, la harina integral, la cebolla, el queso parmesano, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Reserva.
4.Con ayuda de una cuchara coloca sobre una charola para horno con papel encerado formando las tortitas, rocía aceite en aerosol y hornea durante 20 minutos o hasta que se doren las tortitas, retira del horno y sirve con ensalada.

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