Prepara una rica ensalada Campesina

Diversos vegetales, queso, hierbabuena, entre otras especias y condimentos son los ingredientes que necesitas para preparar esta rica y fácil ensalada campesina, ideal para comer en el almuerzo y como una cena ligera.

Ingredientes

150 g de queso blanco tipo paisa

3 tomates rojos cortados

½ lechuga verde y morada cortadas

½ pepino cortado en rodajas

50 ml de aceite de oliva

2-3 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de vinagre

10 hojas de hierbabuena

3 cucharitas de azúcar o endulzarte artificial

1 pizca de pimienta y sal

Preparación

-Coloca en una ensaladera la cebolla, los tomates, el pepino, las lechugas cortadas y las hojas de hierbabuena. Mezcla muy bien.

-Aparte realiza la vinagreta utilizando la sal, la mostaza, el aceite y los demás ingredientes para darle sazón al platillo.

-Corta el queso en trozos medianos y agrégalos a la preparación.

-Remueve y agrega la vinagreta.