Variedades

Aprende a preparar pollo a la Broaster

Para un almuerzo o una merienda rápida, un pollo a la broaster con papas fritas y ensalada, opcional puede ser con arroz. El pollo es cocinado antes de freir para que no quede crudo. ¡Buen apetito!

Ingredientes:

1 pollo en trozos
1 huevo
1 cucharada de mostaza
Harina
Pimienta
Sal
Sazonador
Aceite

Preparación:

El pollo se trocea y se agrega sal, se pone en una olla con muy poca agua,  que el pollo se cocine en su propio jugo que suelta y si faltara agua se le agrega más.
Una vez el pollo esté cocido se pone en un recipiente. En un bol, echar el huevo con la cucharada de mostaza, mezclar, verificar la sal. En un recipiente mezclar mostaza, pimienta, sal y sazonador.
Luego en el bol que se encuentra el huevo con la mostaza se mezcla el pollo, uno por uno, luego pasa al recipiente donde se encuentra la mostaza, pimienta, etc.; se mezcla bien y se fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante; ya listo para comer se acompaña con papas fritas.

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