Aprende a preparar deliciosos rollitos de lasaña verde con pollo
Aprende a preparar unos deliciosos rollitos de lasaña verde con pollo que te enseñaremos a hacer con esta sencilla receta. Ideales poara esas niñas y niños que comienzan a despertar paladares gourmet.
Ingredientes para los rollitos de lasaña verde con pollo
– 1 paquete de lasaña
– 200 gramas de queso oaxaca
– 4 cucharadas de queso parmesano rallado
– 1 trozo de mantequilla (para engrasar)
– 2 chiles poblanos
– 1 diente de ajo
– 1/2 cebolla
– 1/4 de taza de agua
– 1 1/2 cucharada de sal
– 1/2 taza de crema
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 pechuga de pollo
– 1 rama de apio
Preparación de los rollitos de lasaña verde con pollo
Primero pon a cocer el pollo en agua con un poco de sal, la rama de apio y un 1/4 de cebolla durante 25 minutos. Cuando esté listo lo dejas enfriar y desmuza el pollo.
Corta los chiles quitándole las semillas y las venas. Muele los trozos de chiles con el ajo, el otro 1/4 de cebolla y sal en la licuadora con el 1/4 de taza de agua.
Sofríe la salsa en un sartén con aceite de oliva, agrega el pollo desmenuzado y cocina por cinco minutos. Añade la crema, revuelve y cocina por un par de minutos más.
Para cocer la pasta pon suficiente agua a hervir, agrega sal, la lasaña y de deja cocer a fuego alto durante 10 minutos.
Engrasa una bandeja para horno con un poco de mantequilla. Saca cada lámina de lasaña y rellena con la mezcla de pollo y un poco de queso oaxaca desmenuzado. Forma rollitos para colocarlos en la bandeja y espolvorea con queso parmesano.
Hornea a 350º durante 20 minutos o hasta que se vea dorada.
