Refrescarte con un delicioso vodka, soda y jugo de pepino

Este coctel con vodka, soda y jugo de pepino debe prepararse con antelación para que pueda estar completamente frío antes de servirlo.

Ingredientes

• 1½ tazas de jugo de pepino fresco
• ½ taza de jugo de limón recién exprimido
• Hielo triturado para servir
• ½ taza de vodka
• ¼ taza de jarabe: 1 taza de azúcar, 1 taza de agua
• 2 tazas de soda
• Rebanadas de pepino para decorar

Preparación:

• Para el jarabe: combinar una taza de azúcar y una taza de agua en una olla y dejar que hierva. Revolver y dejar que el azúcar se disuelva y se torne de color marrón claro. Terminado el tiempo de cocción, dejar que se enfríe.
• En una jarra grande combinar el jugo de pepino, jugo de limón, vodka y jarabe. Revolver bien y luego dejar que se refrigere por lo menos una hora.
• Antes de servir, verter la soda y el hielo triturado en el vaso. Por último, adornar con rodajas de pepino y servir.