Variedades
Sardinas con orégano y limón
Una deliciosa manera de hacer las sardinas, al horno, sin olores, y rociadas con limón y espolvoreadas de orégano
- 1 kg sardinas bien frescas
- 1/4 de litro aceite
- sal
- orégano
- el zúmo de 1 limón
- Pimienta
Pasos
15 minutos
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El dia antes ponemos el aceite en un cazo con el zúmo del limón, el orégano, sal y pimienta, mezclamos, calentamos, sin que llege a hervir y dejamos macerar hasta el dia siguiente.
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Colocamos las sardinas lavadas y limpias de tripas, una junto a otra, y rociamos con el adobo que tenemos.
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Las cocinamos en un sartén con suficiente aceite, hasta que esten hechas. Servimos bien calentitas, con un buen pan.
