Prepara una rica ensalada Campesina
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Diversos vegetales, queso, hierbabuena, entre otras especias y condimentos son los ingredientes que necesitas para preparar esta rica y fácil ensalada campesina, ideal para comer en el almuerzo y como una cena ligera.
Ingredientes
150 g de queso blanco tipo paisa
3 tomates rojos cortados
½ lechuga verde y morada cortadas
½ pepino cortado en rodajas
50 ml de aceite de oliva
2-3 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de vinagre
10 hojas de hierbabuena
3 cucharitas de azúcar o endulzarte artificial
1 pizca de pimienta y sal
Preparación
-Coloca en una ensaladera la cebolla, los tomates, el pepino, las lechugas cortadas y las hojas de hierbabuena. Mezcla muy bien.
-Aparte realiza la vinagreta utilizando la sal, la mostaza, el aceite y los demás ingredientes para darle sazón al platillo.
-Corta el queso en trozos medianos y agrégalos a la preparación.
-Remueve y agrega la vinagreta.